Ree Drummond: 'Pionirska ženska': recept iz pekačeve pite, ki ji daje vsak dan zahvale in svojo edinstveno praznično tradicijo

Če iščete nekaj navdiha za načrtovanje obrokov zahvale, poiščite dlje kot Pioneer ženska, Ree Drummond, ki ima priljubljene recepte za pite, ki jih vsako leto pripravi na počitnice. Drummondov recept za pite s pecivom je enostavno narediti, rezultati pa so lepi in okusni, zato ne preseneča, da vsako leto pripravi mizo za zahvalo.

Ree Drummond, Pionirska ženska | Monica Schipper / Getty Images za revijo Pioneer Woman

Recept za pecivo Ree Drummond mora biti zahvalni dan

Drummond ima neverjeten arzenal receptov, ki jih je delila s svetom v svoji oddaji Food Network Pionirska ženska, vendar obstaja en recept za pite, ki ga vsako leto pripravi za zahvalni dan.



PopSugar Food je poklepetala z Drummondom in ugotovila, da je njen recept za pecivo s panceto obvezen, čeprav znana kuharska osebnost ni vedno pitala pita kot najljubše.

V objavi na spletnem dnevniku leta 2008, ki je vsebovala recept, je priznala: 'Včasih sem se strašila Pecanove pite, ko sem bila majhna deklica. Resno. Na dolgem seznamu jedi in sestavin sem resnično mislil, da me bo ubil, če jih okusim. Na seznamu je bil tudi grah. Sloppy Joes me je do smrti prestrašil. Če bi videl pico, bi kričal. In Čudežni bič, banane in čaj so mi povzročili nočne more. '

Čeprav priznava, da mi 'čudežni bič, banane in čaj še vedno pomenijo nočno moro', je odkrila, da se peko peciva ni ničesar bati. Opomnila je: 'Vedno bom hvaležna, da je Pecan Pie uspešno označen s seznama. Okusiti sem jo začel na večerji zahvale pred približno desetimi leti - to bi bilo točno v času, ko sem doživljal kakšen silovit porast hormonov nosečnosti ali dojenja, tako da je moj apetit verjetno to zahteval - in počasi, a zanesljivo, se je dvignil na sam vrh mojih najljubših pite na tej zemlji. '

Drummond je vprašal: “Ali imate radi Peca Pie toliko kot jaz? Se vam oči zavrtijo v glavo, ko okusite sladko, sladko, sladko - skoraj karamelno - dobroto? Ali pa spadate med nesrečne ljudi, ki še nikoli niso poskusili Pecan Pie? Vem, da ste tam, in če poslušate, prosim, poslušajte me: naj bo to Dan zahvalnosti. Poskusi. To je preprosto. Je srčno. To je osnovno. In ravno prav dobro. '



ariana grande ljubezensko življenje
Oglejte si to objavo na Instagramu

To je pecivova pita, ki jo izdelujem iz leta v leto, včasih pa ji rečem tudi 'Pita, ki te bo zajokala', ker je tako soooooo prekleto okusna. Tudi Ladd joka, če tega ne uspem. To ni imelo smisla. Toda letos ga morate narediti! Najboljši nasvet je, da ga opazujete in pazite, da se olupki in skorja ne pretemnijo; lahko folijo ohranite ohlapno na vrhu dlje časa, da se to ne bo zgodilo, če je treba. Ne joči! Naredite to pito!

Objava, ki jo je delila Ree Drummond - Pioneer Woman (@thepioneerwoman), 21. novembra 2017 ob 10:16 po PST



Recept za pite s pancerjem za ženske je preprost

Skrivnost Drummondovega recepta za pito pecivo je v tem, da fino naseklja olupke, kar je zapisala v blogu iz leta 2010, 'da bi se lahko štelo za svetost za tiste, ki imajo radi videz opečenih polovic pekanov po vsem vrhu.'

Pojasni razlog za to metodo in deli, da se večji pekani zmešajo s popolno rezino. Opomnila je: 'Ko narežete pito, je težko dobiti lepe, gladke koščke, ker se velike, zajetne polovice pekana potisnejo v popoln nadev. Ne da je urednost prednost pri poskusu potapljanja v košček pite, vendar sem ugotovil, da sekanje olupkov tako zelo spremeni in ima za posledico lepo hrustljavo pito z okusom, ki bo zasvojila vaš svet. '

Drummond uporablja domačo skorjo iz pite in jo napolni s klasično mešanico masla, rjavega sladkorja, belega sladkorja, koruznega sirupa, masla, jajc in vanilije. Sestavljanje je enostavno: ko naredite skorjico za pite, na dno narezane olupke pite nalijte sesekljane olupke in nato po vrhu prelijte mešanico za polnjenje. Pita se peče pri 350 ° 50 minut, čeprav Drummond v receptu ugotavlja, da se časi pečenja razlikujejo in za nekatere lahko traja 75 minut.

Drummond tudi ugotavlja, da se mora pita pred rezanjem popolnoma ohladiti, saj je najbolje, če je popolnoma pripravljena.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Selfie ob meni. Fotobomba našega otroka. (Živjo, Paige!)

Objava, ki jo je delila Ree Drummond - Pioneer Woman (@thepioneerwoman), 8. aprila 2019 ob 05:05 PDT

Pionirska ženska deli svoje tradicije zahvale

Družina Drummondovih na zahvalnem dnevu ni podobna mnogim drugim, 'je dejala,' gremo po mizi ena za drugo in v resnici poimenujemo eno stvar, za katero smo ji hvaležni od prejšnjega leta. '

bourdain na adut

Drummond je opozoril: 'Ena izmed njenih bolj edinstvenih tradicij je, ko pripravlja hrano za počitnice,' eno tradicijo imamBoterkot kuham, dan prej. Boterje vedno na AFC. Všeč mi je, da imam to v kuhinji. '